Les Menus
et Les Vins

Restaurant Café Sud
Le chef du restaurant Café Sud sait écouter les saisons et les produits de notre terroir afin de vous proposer une carte authentique, savoureuse et élégante réalisée avec des produits de qualité sélectionnés pour la confection de vos assiette. Découvrez notre carte ainsi que nos formules, qui nous l’espérons, vous mettrons l’eau à la bouche en vous donnant l’envie de pousser les portes de Café Sud.

À la carte

Les Entrées

Cœur de laitue au parmesan vieux et ciboulette sauce cesar

12€

Petits artichauts poivrades

15€

Mozzarella de bufflonne,

16€
Piment rouge, échine fumée et basilic tomate

Saumon gravlax à l'aneth

16€

Petits ravioli au pesto

16€

Carpaccio de bœuf (Fr)

17€
piment rouge d'Espagne, copeaux de parmesan

Soupe à l’oignon gratinée au chablis (saveurs)

19€

Foie gras de Canard entier (maison)

26€
Aux cinq epices poire pochée au porto

6 gros escargots à la bourguignonne,

17€
beurre d’herbes et gingembre

Foie gras de Canard poêlé,
poire pochée au porto toast

26€

César Salade Romaine

22€
Copeaux de parmesan suprême de volaille fermière croutons

Œufs brouillés poitrine fumée Forêt Noire

18€

Soupe d Arleux

16€
Soupe de légumes grillés et moulinés, parmesan

Émincé de St-Jacques

26€
À la crème légère de roquefort et zest de lime

Les grillades au bois aromatique

Paillard de volaille fermière Fr

22€
(cuisson a basse température et grillé trés tendre)
Riz pilaf aux poireaux

Burger de confit de canard

22€
(MAISON)
Cheddar fumé, icberg, pommes au four

Bavette d'aloyau à l'échalote

24€
(Black Angus IR)
Purée à l'estragon

Filet de carré d'agneau desossé

39€
Pommes au four et poêlée de légumes aux girolles

Filet de bœuf au St Marcellin (Fr),

39€
(viande maturée trés tendre)
Pommes de terre rôties au thym

Côte de bœuf Tomahawk (Ir) / 2 pers.

110€
(viande d’exception)
Pommes au four

Carré d'agneau rôti aux herbes

49€
Poêlée de légumes de saison et pommes rôties

Cuisse de canard confite Gers Fr

27€
(fait maison)
Purée de pommes de terre à l'estragon

Tartare de bœuf 180gr (Fr)

29€
(haché minute)
Chips de poitrine fumée Foret noire pommes au four

Blanquette de veau mijotée

29€
Epaule de veau mijotée, riz basmati du Penjab petits légumes

Poissons & Crustacés

Papillote de saumon (label rouge)

25€
Au basilc et citron confit, riz a l’étuvée de poireaux

Queues de gambas

29€
Aux épices, décortiquées, riz à la cardamome

Filets de bar

29€
Sauce vierge, purée de cèleri et poêlée de légumes du moment

Mi-cuit de thon façon tataki au feu de bois

33€
Lentilles vertes du Puy & poitrine fumée Foret Noire

St-Jacques fraîches poêlées au safran,

35€
Etuvée de poireaux et riz basmati du Penjab

Turbot à la graine de fenouil (plancha)

39€
Etuvée de poireaux courgette et piquillos

Ravioli au saumon (label rouge) sauce pesto

22€

Végétarienne assiette de legumes cuisinés

29€
Etuvée de poireaux, riz pilaf à la cardamome, purée de celeri rave, poêlée de légumes

Les Desserts

Fondant au chocolat

et sa crème anglaise
11€
et sa crème anglaise

Cheesecake aux zestes d'agrumes

11€
Beurre salé et cannelle

Tarte aux pommes

11€
cannelle et glace caramel beurre salé

Tiramisu glacé

10€

Duo de crèmes brûlées flambées

11€
Grand Marnier et Vanille intense

Coupe de fraises,

glace vanille intense
11€
glace vanille intense

Baba au Rhum Damoiseau XO,

et sa chantilly
14€
et sa chantilly

Les vins

en bouteille de 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Bordeaux Rive Gauche Rouges

en bouteille de 75cl

Saint-Julien
Château Lalande-Borie 2017
73€
Château Branaire-Ducru 2016, 4ème Cru Classé
162€
Château Lagrange 2016
173€
Pauillac
La Fleur de Haut-Bages Libéral 2018
69€
La Réserve de la Comtesse 2016
99€
Saint-estèphe
Franck Phelan 2017
68€
Château Haut-Marbuzet 2016
125€
Saint-Émilion Grand Cru
Château du Mignon 2020
66€
Clos La Gaffelière 2019
72€
Château Pavie Macquin 2016
212€
Haut-Médoc
Bordeaux de Maucaillou 2017
39€
L'Héritage de Chasse Spleen 2021
56€
Château Sociando Mallet 2015
96€
Château La Lagune 2016, 3ème Cru Classé
130€
Pessac-Léognan
Château Coucheroy 2022
46€
Château Fieuzal 2009 Cru Classé
126€
Château Larrivet Haut-Brion 2016
160€
Margaux
Château La Tour De Mons 2017
64€
Château Prieure Lichine 2019, 4ème Cru Classé
96€
Château Giscours 2020, 3ème Cru Classé
126€
La Salle de Poujeaux 2016, Moulis-en-Médoc
55€
Chateau Macquin Saint-Émilion 2021
39€
Carillon de Rouget 2020, Pomerol
69€

Bourgogne

en bouteille de 75cl

Bourgogne Pinot Noir 2023, André Goichot
48€
Mercurey 1er Cru 2022, Louis Jadot
66€
Aloxe-Corton 2020," Les Morais", Domaine d'Ardhuy
87€
Volnay 1er cru 2017, "Chanlin", Famille Gagey 2017
119€
Chambolle-Musigny Village 2022 (Exceptionnel)
198€
Nuits-Saint-Georges 2021, Maison André Goichot
112€
Gevrey-Chambertin 2020, Maison André Goichot
127€
Pommard 2022, Château de Pommard
98€

Cru du Beaujolais

en bouteille de 75cl

Brouilly Château de Pierreux 2022, JC Boisset
44€
Saint Amour Maison Trenel 2023
39€
Saumur-Champigny Château du Hureau, 2022
38€
Sancerre Rouge 2022, Pierre Morin
46€
Côtes du Rhône 2023, Chapoutier
36€
Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2023 BIO, Chapoutier
59€
Saint-Joseph Domaine Courbis 2024
67€
Châteauneuf-du-Pape Clos de L'Oratoire 2022
98€
Côte-Rôtie Quatuor 2019 Bio, Chapoutier
148€
Rosé de Château Maime 2024, Côtes de Provence
44€

Vins Blancs
Bourgogne / Loire

en bouteille de 75cl

Bourgogne Chardonnay La Foret 2022, Joseph Drouhin
45€
Chablis, Le Finage 2021/22, La Chablisienne
53€
Saint Veran 2022, Joseph Drouhin
53€
Pouilly Fuisse 2022, Joseph Drouhin
69€
Meursault 2022, Joseph Drouhin
112€
Puligny Montrachet 2024, Domaine Patrick Miolane
99€
Menetou - Salon 2020, Domaine De Loye
44€
Sancerre Pierre Morin 2024
53€
Pouilly Fumé Travertin 2024, Henry Bourgeois
55€
Saint-Aubin 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 2023
66€
Saint-Joseph 2023, Domaine Courbis
63€

Bordeaux Rive Droite

en bouteille de 75cl

Pomerol
Carillon de Rouget 2018
63€
Château Clos René 2015
139€

Champagne

en bouteille de 75cl

Miraux Blanc De Blancs
89€
Ruinart Brut
125€
Ruinart Blanc de Blancs
172€
Horaires :
Lundi au Vendredi :
de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00
de 12h00 à 14h30
et
de 19h00 à 23h00
Samedi
de 19h00 à 23h00
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